delning är omtänksam!
Dela med sig
Tweet
Dela med sig
Att göra en livsstilsförändring till vegan- eller glutenfria måltider kan göras mycket enklare med ingrediensbyten som redan finns i ditt kök. Steg-för-steg matlagningsapp Sidechef Blogger Girl Eats Greens har hemligheten bakom att göra alla recept veganer eller glutenfria. I de 10 bästa kategorin Food & Beverage Apps under den första veckan i iPhone-lanseringen, vet Sidechefs bloggare hemligheten att skapa välsmakande, skuldfria recept.
Ägg:
Glutenfritt linägg: Mix 1 msk. av malt linfrö med 1 msk. vatten och kyla i 15 minuter. Detta skapar en äggliknande konsistens som kan användas för att ersätta ägg när du bakar mat inklusive muffins eller fritters.
Bob’s Red Mill Egg Replacer: Detta är en kraft som fungerar som linjeägg men inte kräver någon kylning. Detta kan användas i liknande recept.
Firm Tofu: Bästa ersättning för äggröra.
Silken Tofu: Perfekt för ägg- och mejerifria quiches.
Grädde:
Kokosnötskräm: Krämen på toppen av en fettkokosmjölk är rik, tjock och består inte av en stark kokosnötsmak. Detta är bäst för vegansk glass eller en krämig bas för en soppa.
Hemlagad mandel eller cashewkräm: Lite tunnare än kokosnötsgrädde, denna grädde är läcker och kan användas på samma sätt.
Kött:
Kikärter eller svartböna: Denna bas kan göra en proteinpackad hamburgare till vilken kockar kan lägga till friskare ingredienser som sötpotatis eller spenat.
Svamp: Svamp kan blandas med linser och brödsmulor för att göra hemlagade köttbullar.
Tofuost:
Firm Tofu: Blandat med lök, vitlök och basilika eller mynta, detta är den perfekta ersättaren för ricotta.
Relaterade kryddnejlikor kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna
Daiya-märke strimlad veganskost: Denna smälta-ost toppar lasagnor, tacos och pizza perfekt.
Cashew Blend: Cashews blötläggna i vatten och renas med vitlök och basilika, sedan rullade i brödsmulor är det exakta botemedlet för en getostrang.
Vetemjöl
Kikärter eller garbanzo bönmjöl: Detta mjöl, även om du lägger till protein till ett recept, gör ett glutenfritt mjöl som är bäst för alla recept från muffins till fritters för att smulas ovanpå en skuldfri persika smulor.
Om du försöker prova dessa ingredienser i ett recept, se till att kolla in Jane Unchained för deras enkla att göra och läckra veganrecept!
Länk till det här inlägget: Gör något recept vegan eller Glutenfri med Sidechefs hemligheter
0/5
(0 recensioner)
Delning är omtänksam!
Dela med sig
Tweet
Dela med sig