Sharing är omtänksam!
Dela med sig
Tweet
Dela med sig
Tjänar 2
Kalorier per portion: 660
Sommaren avslutas, men det betyder inte att vi måste säga adjö till dess otroliga smaker. Denna snabba och enkla 30-minuters måltid tar dig tillbaka till juni. Sweet Red Pepper kombineras med tangy fetaost för att skapa en hamburgare som spricker av smak, inte kalorier. Koppla ihop den med denna enkla Edamame -sallad för en tillfredsställande sommarmåltid.
Begär dig mer hälsosamma 30-minuters måltider? Ladda ner den gratis e -boken –
Ingredienser:
För hamburgarna:
½ pund mark kyckling
1 röd paprika, uppdelad
2 oz. smulad feta
2 msk. nonfat vanlig grekisk yoghurt
2 msk. hackad basilika
1 schalottenlök, uppdelad
För salladen:
1 ½ kopp frusen edamame, tinad
½ kopp frusen majs, tinad
2 msk. hackad basilika
1 msk. olivolja
1 msk. balsamvinäger
¼ tsk. torkad oregano
¼ tsk. kummin
2 fullkornsbullar
Förberedelse:
Förbereda produkterna
Täck den röda paprika med 1 tsk. olivolja och ¼ tsk. Balsamisk vinäger och placera på en folie-inpackad bakplåt. Grädda vid 450 grader i 25 minuter eller tills huden blir skrynklig. När du är tillräckligt sval för att hantera, skala av huden och klipp ut kärnan. Hacka i halv tum bitar och dela upp i två sektioner.
Finställa basilika och schalottenlök. Dela upp var och en i två.
Förbered salladen
Värm en stekpanna på medelhög värme och kappa med köksspray med olivolja. Tillsätt edamame och majs och koka tills den värms igenom, cirka 5 minuter. Häll i en medium skål, torka av stekpannan och lägg åt sidan.
Tillsätt hälften av den hackade röda paprika, 2 msk. hackad basilika, hälften av den hackade schalottenlök, oregano, kummin och den återstående olivoljan och balsamvinäger till edamame -blandningen. Kasta för att kombinera och avsätta.
Relaterat varför du ska lägga till phytonutrients till din diet
Förbered hamburgarna
I en medium skål kombinerar du den malda kycklingen, återstående röd paprika, feta, grekisk yoghurt, 2 msk. basil and remaining shallot. form into 2 patties. heat a skillet over medium heat and coat with olive oil cooking spray. place burgers in skillet and cook until no longer pink, about 3 minutes on each side. toast the buns if desired. top with burger and lettuce. serve with edamame salad.
By Carrie Madormo for the healthy moms blog Magazine
Carrie Madormo is the author of diet Deep dish (), your home for healthy comfort food recipes, meal planning tips, grocery lists and more. Carrie is a registered nurse and yoga teacher.
If you would like to receive notifications about healthy living tips, health news, parenting and posts, please subscribe via email and follow us on Facebook, Pinterest , Bloglovin , Google+, and Twitter.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev. Gå med i vårt sociala nätverk
Need Back to school shopping tips?
Click here –>> #BTSLikeABoss #sp
Link to this post:Roasted Red Pepper & Feta chicken Burgers with summer Edamame Salad
0/5
(0 recensioner)
Delning är omtänksam!
Dela med sig
Tweet
Dela med sig